“Di che Pasta Sei?” è il progetto di promozione e valorizzazione territoriale promosso dall’Unione Bassa Est Parmense, che riunisce i Comuni di Sorbolo Mezzani (capofila), Colorno e Torrile. L’iniziativa ha ottenuto il contributo della Regione Emilia-Romagna, nell’ambito della L.R. 12/2023, mentre la comunicazione del progetto è affidata a Confcommercio Parma, attraverso la società S.T.S. C.A.T. Srl.
Un progetto corale che sceglie la pasta fresca e ripiena come filo conduttore per raccontare il territorio, le sue tradizioni e la sua cultura gastronomica. Un alimento profondamente legato alla storia e alla convivialità delle terre parmensi, che diventa così il simbolo di un patrimonio fatto di sapori, saperi e comunità.
“Di che Pasta Sei?” è infatti un vero e proprio percorso di valorizzazione culturale e turistica, che coinvolge Amministrazioni, imprese, associazioni, attività commerciali e cittadini, chiamati a partecipare attivamente alla realizzazione di contenuti, iniziative e momenti di animazione del territorio.
Il cuore del progetto sarà una rassegna di eventi lungo tutto il mese di ottobre, che porterà la pasta e le tradizioni gastronomiche locali nei quattro territori coinvolti, attraverso appuntamenti dedicati alla scoperta dei prodotti, delle ricette e delle storie che caratterizzano la Bassa Est Parmense.
Un’occasione per vivere il territorio attraverso uno dei suoi simboli più autentici: la pasta, tra tradizione, convivialità e scoperta delle eccellenze locali.
